Boldog születésnapot Marcikám!!!!!

Marcell fiam öregszik.. :) 13 gyertya hiányzik itt még a tortáról.. Az első Diákolimpián, amin részt vett, rögtön a dobógóra került :), 60m-es síkfutásban elhozta a bronzérmet!!! Én pedig , mint büszke anya, tortaformájában is megleptem annak másolatával :)

BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT MARCIKÁM!!!!

A torta kakaós , 6 tojásos piskótából készült. A krém, fiam kedvence, fehércsokoládéból. Ehhez 1 csomag vaníliás pudingot megfőztem 4 dl tejjel és ebbe még langyosan belekevertem 2 tábla fehércsokoládét. 10 dkg vajat habosra kevertem 2 cs.vaníliás cukorral és ehhez adtam a pudingos krémet. A külseje is ezzel a krémmel lett bevonva. 1 napi hűtés után Formix tortaburkolóval befedtem és lüszter bronz színű festékkel befestettem.

Volt nagy öröm!!! Anyának is és a fiának is ..:)

Ahogy a mondás is tartja: Ahány ház, annyi szokás......hát a rösztinél is ez a helyzet, ahány ház , annyi féle módon készítik és nevezik...Mifelénk röszti néven fut, de ismerem, mint lapcsánka, krumpliprósza, tócsni...

Reszelt sajttal és tejföllel tálaltam, sőt néha, mint a lángost, fokhagymával is megkenjük.

Íme a mi receptünk:

Röszti hozzávalók:

krumpli
liszt
tojás
só
A krumplit a reszelő nagyobbik lyukán lereszeljük, hozzátesszük a tojást, sót és annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk. Evőkanálnyi mennyiségeket sütünk,bő, forró olajban.

Hamis tiramisu

A hamisságát az adja, hogy nincs benne mascarpone, azt vaníliás puding és tejföl keverékével helyettesítem. Egyszer kipróbáltam így, és ha épp nincs mascarpone itthon, akkor sem esem kétségbe, nekünk nagyon ízlik így.

Hozzávalók:
 babapiskóta
kávé
tej
1 nagy tejföl
1 csomag vaníliás puding
cukor
vaníliás cukor
kakaópor

Egy tálba, amiben a piskóták kényelmesen tudnak egyenként "úszni", teszek kb. egy csésze kávét, egy bögre tejet és egy bögre vizet. Ez lesz amiben a piskótákat megforgatom, gyorsan , nem sokáig hagyom benne, mert szétáznak.. Az így megáztatott piskótákkal egy üvegtálat kibélelek. Egy sor piskóta után jön a krém: A vaníliás pudingot az előírtnál kevesebb, kb 4 dl tejjel ,ízlés szerinti cukorral , vaníliás cukorral megfőzöm. Kihülés után belekeverek egy nagy doboz tejfölt. Ezzel a krémmel megkenem a piskótákat, és szitálok rá kakaóport jó vastagon. A krém után ismét áztatott piskótasor jön, majd erre a krém és kakaó réteg. A tál nagyságától függ, hogy hány sor sikeredik, a végén krém legyen felül és jó vastag kakaóporral hintsük le. Lefedve egy éjszakát pihenjen a hűtőben!

Boldog születésnapot édes kislányom!!!!

Idén az első blogbejegyzésem nagyon kedves nekem, hisz a lányom születésnapjáról szól. Nagy volt a meglepetés, mert várta-várta egész nap, hogy lásson a konyhában valami készülődést...de semmi..., sőt senki nem mondta neki, hogy tilos a hűtőt nyitogatni... Igen-igen, mert anya mikor mindenki elaludt, akkor ment és sürgött-forgott a konyhában...de persze ezen az estén ment legnehezebben az elalvás a gyerekeknek..így éjjel 3 volt, mire végre az utolsó edény is elmosogatódott...DE!!! megérte!!! Lányom akkora szemeket meresztett, hogy ezt hogy ?? és mikor?? Ezek a pillanatok, azok, amik mindennél többet érnek :) A torta sakktorta mintázatú, szakácskönyv útmutatása alapján készítettem. Nem nehéz elkészíteni, csak kicsit időigényes, de szerintem nagyon mutatós a végeremény.

BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT ÉDES KISLÁNYOM !!!