Ahogy a mondás is tartja: Ahány ház, annyi szokás......hát a rösztinél is ez a helyzet, ahány ház , annyi féle módon készítik és nevezik...Mifelénk röszti néven fut, de ismerem, mint lapcsánka, krumpliprósza, tócsni...

Reszelt sajttal és tejföllel tálaltam, sőt néha, mint a lángost, fokhagymával is megkenjük.

Íme a mi receptünk:

Röszti hozzávalók:

krumpli
liszt
tojás
só
A krumplit a reszelő nagyobbik lyukán lereszeljük, hozzátesszük a tojást, sót és annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk. Evőkanálnyi mennyiségeket sütünk,bő, forró olajban.